Zum Knabbern: Einfache Zucchini Chips
- Andrea
- 6. Sept. 2016
- 1 Min. Lesezeit
Kartoffelchips sind super lecker, aber bei einem Blick auf die Kalorien und die vielen ungesättigten Fette vergeht dem einen oder anderem die Lust. Wir lieben Essen und genau darum sind wir der Meinung, dass niemand auf leckere Snacks verzichten sollte! Aber ist es ein Verzichten, wenn die Alternative zur Kalorienbombe Kartoffelchips genauso lecker ist und du unsere Zucchini Chips sogar mit guten Gewissen vernaschen kannst?
Rezept für 1 mittlere Schale (3 Portionen)
Zutaten
2-3 mittlere Zucchini
2 Esslöffel weisser Balsamico Essig
2 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Belieben
Zubereitung
Schneide mit einem Messer oder einem Gemüsehobler die Zucchinis in dünne Scheiben. Gib alles mit dem weissen Balsamico Essig und dem Olivenöl in eine Schüssel und mische es. Lege die Scheiben auf einem Backpapier aus und Salze sie nach Belieben. Backe die Scheiben bei 100 Grad ca. 20 Minuten (Umluft). Drehe die Scheiben und backe sie nochmals 20 Minuten bei 100 Grad. Haben sie die richtige Konsistenz erreicht kannst du noch nachsalzen und natürlich genießen.
(Die Backtemperatur und Backzeit variiert je nach der Dicke euer Scheiben, unser Tipp: Lieber niedrige Temperatur wählen, und mehrmals Konsistenz prüfen, aufpassen das sie nicht verbrennen
Nährwerte für 1 Portion:
Kalorien: 299kcal
Protein: 5g Kohlenhydrate: 7g
Fett: 27g
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